POTAGES D’AUTOMNE ET D’HIVER
S’il n’y a plus le stress des récoltes, de l’irrigation et autres petits plaisirs, les travaux sont pénibles dans l’humidité et le froid.
Au « Hatenzgarten » on est fan d’un bon potage ... avant la suite !
Pour l’occasion la présentation est un peu améliorée.
— Butternut et châtaignes
— Butternut et lentilles
— Butternut et panais
— Butternut et Comté
Curieux ? : recettes à télécharger en bas de page
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POTAGES DE PRINTEMPS ET D’ÉTÉ
Nous les aimons rafraîchissants, colorés, parfumés voire épicés... et simples à élaborer car il y a d’autres tâches plus importantes.
Nous avons notre recette de Gaspacho qui étonnera ( au mieux...) les puristes,
mais elle remplit les trois critères qui, comme les mousquetaires ...sont quatre.
Vous constaterez que finalement c’est de mettre la table qui est plus
long !
Pour nous mettre en bouche, comme « ils » disent, nous buvons un petit verre de rosé frais pendant la préparation... et avec le gaspacho.(notre manière de faire chabrot...)
Soupçonneux ? : recette à télécharger en bas de page
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Variantes !
